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Como armazenar alimentos na geladeira: 7 passos para acertar

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Aprenda como armazenar alimentos na geladeira em cada parte, separando em sacos para conservar e respeitando a duração de cada um dos alimentos

 

Pare um minuto e pense: você sabe como armazenar alimentos na geladeira? Ou você faz o tipo que chega do mercado e coloca tudo lá dentro sem critério? A geladeira é um eletrodoméstico indispensável na cozinha, por isso, precisa estar bem organizada, limpa e com os alimentos armazenados corretamente.

Esses são os três pontos fundamentais para evitar o desperdício de alimentos perecíveis e a contaminação por bactérias que podem causar problemas de saúde sérios. Sua geladeira precisa de um upgrade na organização? Então este post é para você!

Montamos um passo a passo com tudo que você precisa para armazenar alimentos na geladeira e conservá-los.

 

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Organização de alimentos para guardar na geladeira (Foto: Oikos / Divulgação)

 

1. Onde é melhor colocar cada alimento?

 

As prateleiras podem ser divididas em superior, intermediária e inferior. Na prateleira superior há mais refrigeração, por isso, priorize os alimentos como leite e derivados que devem ser mantidos com uma boa refrigeração para ficarem conservados.

Nas prateleiras intermediárias dê prioridade para alimentos que já estão prontos como sobras de legumes ou arroz, por exemplo. Para armazená-los, use potes de plástico, de preferência aqueles sem BPA

Já nas prateleiras inferiores, onde a refrigeração é menor, use para armazenar alimentos que precisam descongelar. Nunca descongele carne ou peixes em temperatura ambiente para não correr riscos de contaminação.

Importante: não coloque panos ou toalhas nas prateleiras para não prejudicar a circulação de ar dentro da geladeira. 

 

Use a gaveta superior para conservar temperos caseiros e para colocar as carnes que serão preparadas no dia e também frios fatiados ou em pedaço.

A parte da gaveta inferior deve ser separada para armazenar alimentos na geladeira que precisam estar frescos para consumo como frutas, legumes e verduras. Organize em sacos para conservar alimentos na geladeira ou use divisórias para criar seções na gaveta.

 

A porta é uma das partes que mais fica exposta ao ambiente pelo movimento natural de abertura. Por isso, armazene temperos, água, sucos e conservas que não estragam facilmente. 

 

O freezer serve para armazenar alimentos na geladeira por um longo período como carnes, por exemplo. Embaladas corretamente, elas são conservadas por vários meses.

 

Veja mais em: Como escolher a geladeira ideal para sua cozinha? Aprenda!

 

2. Lave os alimentos antes de colocar na geladeira

Agora que você já sabe onde colocar cada item, o próximo passo de como armazenar alimentos na geladeira é limpar os alimentos corretamente antes de guardar. É fundamental lavar os alimentos, pois eles ficam expostos no supermercado, várias pessoas manipulam com as mãos, então nunca guarde direto na geladeira.

Higienize tanto os alimentos perecíveis como frutas, legumes e verduras quanto os não perecíveis embalados como arroz, feijão, cereais, macarrão, etc. Estes últimos não vão para a geladeira, mas devem ser limpos também. Confira no vídeo abaixo como fazer o processo de limpeza dos alimentos antes de armazená-los na geladeira:

 

3. Use sacos para conservar alimentos na geladeira

Deixar os alimentos soltos na gaveta não só bagunça a organização, mas também pode afetar a durabilidade dos alimentos. Por isso, separá-los em sacos para conservar alimentos na geladeira é uma forma de proteger frutas, legumes e verduras.

Compre rolos de saco transparente exclusivamente para esse uso. Assim, depois de fazer a limpeza, você pode embalar cada item e guardar na gaveta.

 

4. Entenda as variações de duração dos alimentos na geladeira

O principal na hora de armazenar e conservar alimentos na geladeira é ter atenção ao prazo para consumo indicado nos rótulos. Os industrializados devem ser consumidor a risca dentro da validade recomendada. Se mudar o alimento de embalagem, acelere o consumo, pois a capacidade de conservação é afetada.

Já os perecíveis como frutas, verduras de folha e legumes variam bastante. Se já comprá-los maduros, o melhor é consumi-los o quanto antes ou em um prazo máximo de até 7 a 10 dias.

 

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Alimentos armazenados da maneira certa (Foto: ser.vitao.com.br)

 

5. Fique atento a temperatura de geladeira para alimentos

Outro passo importante de como armazenar alimentos na geladeira é colocar a geladeira na temperatura certa para conservá-los com segurança.

Mantenha o interior da geladeira sempre abaixo de 7º C. Já o freezer pode variar até -15º C. Olhe o manual da geladeira para regular a temperatura correta, caso o sistema do seu modelo não tenha um regulador com números. 

 

6. Alimentos que não devem ser congelados

Outra dúvida frequente sobre como armazenar alimentos na geladeira é se existe alimentos que não devem ser congelados. E a resposta é sim.

 

Veja também: Armário de cozinha: 5 truques de organização eficazes!

 

7. Não sobrecarregue a geladeira

Por último, para que todos os passos anteriores de como armazenar alimentos na geladeira sejam eficientes não superlote a geladeira além da sua capacidade. Assim, você visualiza tudo que tem na geladeira e consegue tirar e retornar os alimentos com facilidade. Valorize o consumo consciente.

 

Sua geladeira precisa de um upgrade?

Mesmo com o passo a passo de como armazenar alimentos na geladeira você ainda tem trabalho ao organizá-la e falta espaço? Veja alguns produtos de organização de cozinha que temos disponíveis no site da Telhanorte, compre e receba em casa com mais facilidade.

 

Edição por Veronicca Fernandes

Como escolher a geladeira ideal para sua cozinha? Aprenda!

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Aprenda como escolher a geladeira ideal analisando consumo de energia, capacidade, número e organização das portas e tipo de degelo

 

Se por um lado a geladeira não está entre os eletrodomésticos mais baratos de uma lista de casa nova, ela é um do que apresenta maior tempo de vida, sendo funcional por anos! Por isso, se você está pensando em comprar sua primeira geladeira ou trocar a companheira de anos, é importante dominar algumas informações sobre como escolher a geladeira ideal.

As  informações que você coletar, antes de passar o cartão de crédito, vão te ajudar a ter um eletrodoméstico mais econômico (sabia que a geladeira pode representar até 50% da conta de luz?) e funcional, atendendo todas as suas necessidades. E acredite, nem só o preço é importante nessa hora.

Então, para escolher a geladeira ideal você deve considerar:

  1. Consumo de energia
  2. Capacidade
  3. Número e organização das portas
  4. Tipo de degelo

 

Veja também: Geladeira na sala: como usar na decoração

 

Como escolher a geladeira ideal? 4 itens que você precisa observar

1. Consumo de energia

Esse é sem dúvida um dos fatores determinantes na escolha de uma geladeira, que vai contribuir com a economia ao longo dos anos. Mesmo que geladeiras mais econômicas tenham um custo inicial maior, é importante que você as considere, afinal, em pouco tempo a economia gerada pode superar o valor investido na compra.

A primeira coisa a ser observada é se a geladeira tem o Selo Procel A, que garante que o eletrodoméstico possui eficiência energética. Além desse selo é interessante observar o valor de consumo de kWh por mês. Esse valor, em geladeiras muito econômicas, gira em torno de 31 KW/mês a 41,2 kW/h.

Modelos mais robustos, como as geladeiras de mais de 400 litros, consomem mais energia e, por isso, as opções mais econômicas apresentam um consumo de 61,3 kWh/mês.

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(Imagem: CEMIRIM / Reprodução)

 

2. Capacidade

Como escolher o tamanho da geladeira? As geladeiras devem atender às demandas de cada casa. O estilo de vida interfere no tamanho da sua geladeira. Se a sua família tem o costume de almoçar todos os dias em casa, uma geladeira que suporte o volume de suprimentos necessários, por exemplo.

O padrão usado para te ajudar a escolher a geladeira ideal é:

 

3. Número e organização das portas

Depois de escolher o tamanho da geladeira é importante definir o modelo de portas. Atualmente é possível encontrar muitas variações de abertura, as principais são:

 

Veja mais em: Qual o melhor tipo de geladeira? Modelos, características, prós e contras

 

4. Tipo de degelo

Esse é um ponto muito importante no processo de como escolher a geladeira ideal. Isso porque o tipo de degelo está diretamente relacionado ao trabalho que a geladeira pode te dar em relação à sua limpeza. 

Com geladeiras desse modelo você precisará fazer degelo manualmente e periodicamente. Isso pode dar bastante trabalho e ocupar algum tempo da sua rotina. Entretanto, o custo de geladeiras com degelo manual é bem mais baixo do que outras opções. 

Ainda é necessário realizar o degelo, mas para isso você só precisa apertar um botão e deixar a geladeira fazer o restante do trabalho.

É preciso ter atenção para não esquecer de fazer o degelo, afinal, isso pode prejudicar o funcionamento da geladeira e encurtar seu tempo de vida.

Aqui temos um modelo que reúne o degelo manual e o degelo seco. No freezer o degelo é manual, na geladeira, o degelo é seco.

Porque e como escolher uma geladeira frost free? Esse é o modelo mais atual e, se você tiver condições financeiras para optar por ele, é a melhor opção do mercado. Isso porque, devido a tecnologia do aparelho, não é necessário fazer degelo, algum. 

 

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Congelador com gelo (Foto: www.promobit.com.br/Reprodução)

 

Opcionais para uma geladeira completa

Com as dicas que apresentamos acima sobre como escolher a geladeira ideal você já é capaz de fazer uma ótima compra, entretanto, conhecer alguns itens adicionais para seu eletrodoméstico pode torná-lo ainda mas perfeito para suas necessidades. 

 

Painel eletrônico externo

Existem diferentes tipos de painel para geladeiras. Em alguns é possível regular níveis de temperatura, outros apresentam funções de refrigeração pré-programadas como:

 

Altura flex

Com essa opção você pode mudar as alturas das prateleiras para facilitar a organização da sua geladeira. 

 

Filtro de odores

Algumas geladeiras tem um filtro que ajuda a eliminar odores de dentro da geladeira. Ótimo, não é mesmo? 

 

Dispenser externo de gelo e água

“Fecha essa porta menino!”. Quem nunca ouviu essa frase da mãe ou do pai? 

Com o dispenser externo você economiza energia diminuindo o número de vezes em que precisa abrir a porta da geladeira.

E aí? Pronto para escolher a geladeira ideal?

Na loja virtual da Telhanorte você encontra tudo para sua obra: material de construção, tintas, pisos e revestimentos e tudo para a organização da casa. Acesse e confira!

 

Edição por Veronicca Fernandes

Dicas para limpar seu freezer

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Confira 9 passos para limpar um freezer de forma eficiente, segura e rápida.

 

Para limpar um freezer da maneira certa, não há muito mistério. Tanto para aparelhos horizontais, quanto em verticais, ou mesmo os acoplados a geladeiras, o processo de limpeza é bastante simples e parecido, exigindo apenas certa atenção a alguns detalhes como:

 

Atenção: as dicas que trazemos aqui são de uso geral para todos os freezers. No entanto, é muito importante que você leia no manual do seu equipamento as instruções de limpeza, pois podem haver particularidades específicas ao seu modelo de freezer.

 

Como limpar um freezer 

 

1. Desligue o aparelho

O primeiro passo para qualquer modelo de freezer é desligá-lo da tomada. Isso aumenta a segurança para quem realizará a faxina. Além disso, ao fazer a limpeza, a porta do freezer terá de ficar aberta, resultando em um maior gasto de energia e, podendo danificar o aparelho, caso você não o desligue.

 

2. Armazene os alimentos que estavam no freezer

Recomendamos que, antes de realizar a limpeza, você coloque todos os alimentos que voltarão para o freezer em uma caixa ou bolsa térmica, para que eles não descongelem. Você também pode colocá-los em uma geladeira, enquanto faz a limpeza. Aproveite também para descartar alimentos com a validade vencida.

 

3. Verifique se há a necessidade de descongelar o freezer

Em aparelhos frost free, não há o acumula de gelo em seu interior. Assim, para esses modelos, não há a necessidade de descongelá-los. Mas caso seu freezer não possua essa funcionalidade, após desconectá-lo da tomada, retire tudo o que está em seu interior, e espere o gelo ir embora.

Você pode ajudar o degelo, colocando um ventilador na frente do freezer. Algumas pessoas também usam um secador de cabelo e uma espátula para raspar as pedras de gelo. Mas esses métodos podem danificar o equipamento, caso não sejam feitos com muito cuidado.  O mais seguro é deixar que o degelo aconteça naturalmente.

É importante também que você não deixe o freezer descongelando a noite toda. Prepare-se para fazer a limpeza em um mesmo dia.  E para evitar o acúmulo de água ao redor do eletrodoméstico, cubra o chão ao redor com jornais ou toalhas de chão. Assim, a água será absorvida. 

 

4. Produtos para limpar a parte interna do freezer

Em um balde, coloque 1 litro de água morna e acrescente duas colheres de sopa de bicarbonato. Molhe uma flanela e passe o pano por dentro do freezer, fazendo movimentos circulares e eliminando focos de resíduos. O bicarbonato ajudará a eliminar bactérias e mofos. Não jogue água diretamente dentro do freezer. Use sempre um pano para aplicar a solução.

Atenção! Alguns produtos são nocivos ao freezer, podendo danificar sua estrutura e deixar cheiros fortes, diminuindo seu tempo de vida. Entre eles podemos citar: 

Depois de aplicar a solução em toda a parte interna, use um pano seco para retirar o excesso de umidade do interior do eletrodoméstico. Deixe-o com a porta aberta e desligado, até estar completamente seco.

 

5. Limpe a porta e laterais do freezer

Feita a limpeza da parte interna do equipamento, passe para o lado externo. Para a porta e as laterais, use água e sabão neutro. Aplique com uma esponja. Depois, passe um pano úmido e finalize com um pano bem seco.

 

6. Cuidado com a parte posterior

Atrás do freezer, onde há a parte elétrica exposta, limpe com um espanador de pó. Tome muito cuidado, pois essa é a região mais delicada do freezer.

 

7. Lembre-se de limpar a borracha de vedação

A borracha é um item muito importante de todo esse conjunto. É ela a responsável pela vedação do freezer.  Limpe com sabão neutro e água morna, passe um pano úmido e depois um pano seco.

 

8. Deixe os acessórios limpos

É importante que você lave também prateleiras e bandejas do interior do eletrodoméstico. Use a mesma mistura de água com bicarbonato. Lembre-se que é essa solução que vai eliminar as bactérias e fungos.

 

9. Retorne todos os alimentos para o freezer

Antes, reconecte a tomada na energia e aguarde até a temperatura do freezer baixar o suficiente. Volte com os produtos que devem ser armazenados e certifique-se de fechar o eletrodoméstico completamente.

 

Quando limpar o freezer?

Um aspecto importante é a periodicidade em que a limpeza deve ser realizada. Um freezer que é utilizado apenas em momentos ocasionais, não armazenando alimentos por muito tempo, deve ser limpo toda vez que for utilizado. Já um freezer de uso constante deve ser descongelado e limpo a cada 6 meses. Se não houver excesso de gelo, esse prazo pode se estender para até um ano. 

É claro que, sempre que houver sujeira aparente e excessiva dentro do freezer, deve ser feita a limpeza imediata.

 

Porque limpar o freezer? 

A limpeza do freezer é fundamental para garantir a higiene e evitar problemas com os alimentos armazenados. Um freezer com mofo pode contaminar os alimentos e, consequentemente, a quem consumi-los.

Além disso, existem outras vantagens em manter um freezer higienizado, entre elas:

 

Esperamos que nossas dicas tenham te ajudado! 

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Edição de Vinicius Marques e Murilo Bonício